Гастрономические сценарии как сюжет экскурсии. Рец. на: Хорст, В. (2023). Отдых и еда на ВДНХ: архитектурногастрономическое путешествие, 1939-1989. М.: Бослен.
Аннотация
.Скачивания
Библиографические ссылки
Ваньке, А. В., Полухина, Е. В., Стрельникова, А. В. (2020). Как собрать данные в полевом качественном исследовании. М.: Изд. дом ВШЭ. https://doi.org/10.17323/978-5-7598-1960-8
Веселкова, Н. В., Вандышев, М. Н., Прямикова, Е. В. (2017). Об основных векторах развития метода интервью. Социологические исследования, 2017(6), 44-56.
Веселкова, Н. В., Вандышев, М. Н., Прямикова, Е. В. (2019). Пешеходное интервью: структура и жанры. Мониторинг общественного мнения: Экономические и социальные перемены, 2019(4), 4-21. https://doi.org/10.14515/monitoring.2019.4.01.
Мокин, К. С., Барышная, Н. А. (2023). Территориальная идентичность: структура, границы, воспроизводство. Социологические исследования, 2023(6), 101- 111. https://doi.org/10.31857/S013216250024235-1
Панеях, Э. (2000). Петербургские кафе - география неформального общения. В В. Вагин (Ред.). Российское городское пространство: попытка осмысления, 154-162. М.: МОНФ.
Степанов, Б. (2009). "Ковчег былого": город как объект исторической экскурсии. В П. Романов, Е. Ярская-Смирнова. Визуальная антропология: городские карты памяти, 99-120. М.: Вариант, ЦСПГИ.
Жесько, Э. М. (2022). Навигация по городской еде: о вкусах, местах и профессиях. Интеракция. Интервью. Интерпретация, 14(2), 93-113. https://doi.org/10.19181/inter.2022.14.2.6
Bourdieu, P. (1987). What makes a social class? On the theoretical and practical existence of groups. Berkeley Journal of Sociology, 32(1987), 1-17.
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Как цитировать
Коды статьи
- EDN UYBSWY